O souk não é apenas um mercado: é um bairro inteiro onde cada ruela tem o seu ofício, onde se vê curtir o couro, martelar o cobre e tecer a lã. Em Marrocos, fazer compras é uma experiência em si, para viver sem pressa, com um copo de chá na mão.
E para quem prefere preços afixados, uma nova geração de criadores e lojas de design propõe compras mais chiques. Eis o nosso guia para aproveitar as duas coisas.
Marraquexe, o labirinto das corporações
A norte da praça Jemaa el-Fna, os souks de Marraquexe estendem-se por centenas de ruelas. Entra-se quase sempre pela rua Semmarine e, a partir daí, cada corporação tem o seu território: as babuchas no souk Smata, o metal e as lanternas no souk Haddadine, a madeira no souk Chouari, os tapetes à volta da praça Rahba Kedima, as meadas de lã colorida no souk dos Tintureiros.
A manhã é a melhor altura para passear: os artesãos estão a trabalhar e as ruelas ainda estão calmas. Muitas lojas fecham mais cedo à sexta-feira, dia da grande oração.
Fez, o artesanato na origem
Na medina de Fez, património mundial da Unesco, o artesanato ainda se faz diante dos seus olhos. Dos terraços que dominam a curtidoria Chouara, observam-se as cubas onde o couro é tingido como há séculos. Na praça Seffarine, os caldeireiros martelam tabuleiros e caldeirões; mais adiante, oleiros e mestres do zellige perpetuam o célebre azul de Fez.
Noutros lugares, cada cidade tem a sua especialidade: a marchetaria de tuia em Essaouira, a cerâmica de Safi, os tapetes do Médio e do Alto Atlas, a prata e as joias berberes de Tiznit.
O que trazer de Marrocos
- Tapetes: Beni Ouarain em lã crua, Azilal de cores vivas, boucherouites tecidos com retalhos de tecido. Um bom tapete escolhe-se sem pressa, tocando-o e virando-o.
- Couro: babuchas, malas, pufes e cintos, a escolher com costuras regulares e um cheiro discreto.
- Cerâmica e zellige: tajines decorativos, taças de Safi, azulejos e mesas em mosaico.
- Iluminação: lanternas de cobre cinzelado e apliques de metal rendilhado, que muitas vezes se desmontam para viajar.
- Madeira: caixas e tabuleiros em tuia de Essaouira, de perfume inconfundível.
- Beleza e sabores: óleo de argão de cooperativa, sabão preto, água de rosas, especiarias e chá.
Compras chiques, do lado dos criadores
Em Marraquexe, o bairro de Guéliz e a zona de Sidi Ghanem, onde se instalaram designers e ateliers de decoração, reúnem concept stores, criadores de moda e galerias. Jovens estilistas reinventam o cafetã, a djellaba ou a cestaria tradicional, com preços afixados. Em Casablanca, o bairro do Maârif e os grandes centros comerciais da marginal acolhem as marcas internacionais.
Para peças artesanais a preço fixo, os ensembles artisanaux, presentes na maioria das grandes cidades, são uma boa referência: ficamos com uma ideia dos preços antes de entrar nos souks.
A arte de regatear
Nos souks, o preço discute-se: é o costume, e é também um momento de troca. Algumas regras tornam o exercício agradável para todos.
- Informe-se sobre os preços antes de comprar, num ensemble artisanal ou junto do seu guia.
- Só comece a negociar se o objeto lhe interessar mesmo, e proponha um preço sincero.
- Mantenha o sorriso e a paciência: um chá oferecido não o compromete a nada.
- Depois de o preço ser aceite por ambas as partes, o negócio está fechado: não se volta atrás.
- Desconfie dos falsos guias que se oferecem para lhe mostrar uma loja: recebem uma comissão sobre as suas compras.
Os souks em grupo
Para um grupo, a visita aos souks prepara-se. Confiamo-a a guias oficiais, que conhecem os artesãos e sabem evitar as lojas com comissão, e compomo-la à sua medida: visita a uma oficina de caldeireiros, demonstração de tecelagem, caça ao tesouro na medina para uma equipa em seminário ou percurso pelos criadores de Guéliz.
As suas perguntas
Qual é o horário dos souks de Marraquexe?
A maioria das lojas abre a meio da manhã e fecha ao início da noite, todos os dias. Algumas fecham mais cedo à sexta-feira, dia da grande oração.
O que trazer de Marrocos?
Um tapete, babuchas, uma lanterna de cobre, uma peça de cerâmica, óleo de argão de cooperativa, especiarias ou chá: recordações autênticas, das mais leves às mais preciosas.
É preciso regatear nos souks?
Sim, é o costume nos souks, mas não nas lojas de preço afixado, nos ensembles artisanaux ou nos centros comerciais. Seja cortês e só proponha um preço se estiver pronto a comprar.
Pode-se pagar com cartão nos souks?
Cada vez mais lojas aceitam cartão, mas os pequenos artesãos preferem dinheiro: tenha sempre alguns dirhams consigo.
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